Florence Falvy
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C'est en Vendée qu'a eu lieu ce mercredi 10 janvier le renouvellement du contrat tripartite pour la fourniture du lait biologique vendu à la marque U avec Biolait et la société Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel (LSDH).
Florence Falvy
Direction le lieu-dit La Niraudière, au cœur du bocage vendéen, pour pousser les portes de la ferme du Gaec La Niro pilotée par trois quadragénaires. Cette ferme laitière familiale fait partie des 1.200 exploitations appartenant au réseau Biolait depuis 2016. « Deux ans plus tard, nous réalisions notre première collecte de lait bio », se souvient Nicolas Blanchard, installé depuis 2005 avant d'être rejoint par deux frères, Olivier et Vincent Arnaud. Aujourd'hui, ce trio exploite quasi 90 hectares, possède 54 vaches Montbéliardes et peut se vanter d'avoir une ferme « autonome et économe ».
Système
U,
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« Cette journée est très importante symboliquement. Tout d'abord parce qu'elle concrétise une longue histoire démarrée en 2011. 13 ans plus tard, 280 millions de litres de lait bio à la marque U ont été commercialisés. Signer ce contrat est ensuite un signe de soutien à la filière bio qui est en difficulté en France aujourd'hui, avec une baisse des ventes à deux chiffres. Dans ce contexte, Système U ne se désengage pas. Le mot d'ordre : tenir et passer le cap. Cette signature est d'autant plus un symbole puisque nous sommes en pleine période de négociations commerciales entre les industriels et la grande distribution », poursuit Dominique Schelcher. Pour lui, signer un tel contrat c'est aussi « s'assurer dans le temps d'un approvisionnement de qualité ».
Florence Falvy
