Transitions Écologiques - juin 2022

Alimentation : l'inarrêtable dégringolade des yaourts

Confrontée à une "décroissance structurelle du marché", la production de yaourts en France ne cesse de baisser depuis une décennie. Et les industriels se retrouvent désormais confrontés aussi à des défis plus structurels, tels celui du recy...

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