ZOOM Le tourisme en trois graphiques: 1,3 million de salariés face au choc du Covid-19
Julia Blancheton
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... . Tour d'horizon en cinq questions.
Au croisement de nombreux secteurs, le tourisme en France rassemble les cafés restaurants, les hébergements touristiques, les transports non urbain, les agences de voyages, les commerces de location de matériel, les parcs d'attraction, les casinos, les remontées mécaniques, les musées ainsi que toutes autres activités culturelles, selon l'Insee. La France étant la première destination mondiale depuis plus de 20 ans - avec plus de 89 millions d'arrivées de touristes internationaux en 2018 - , le secteur est vital pour l'économie tricolore. Le chiffre d'affaires de l'industrie du tourisme représente en effet 4,4% du poids total du chiffre d'affaires réalisé par les entreprises, alors que ces structures appartenant au secteur représentent 7,3% du total des entreprises françaises, selon les dernières données de l'Insee en 2016.
Le secteur du tourisme, largement dominé par les restaurants et cafés, rassemble environ 1,3 million de salariés qui s'attellent à la mise en valeur du patrimoine culturel et naturel français. Parmi eux, près de la moitié travaille dans les 207.000 restaurants ou cafés recensés par l'Insee, pour un chiffre d'affaires de 59 milliards d'euros en 2016.
(Passez votre souris pour avoir accès aux chiffres)
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Bien que la France soit le pays le plus visité au monde, depuis plusieurs années l'industrie touristique française perd de sa vigueur. «Le tourisme souffre depuis au moins cinq ans. Cela a commencé avec les attentats en 2015. Depuis il y a une succession d'événements - les gilets jaunes et les grèves - qui ont fortement impacté le secteur», explique à La Tribune Christian Mourisard, président de la fédération nationale des organismes institutionnels de tourisme, ADN Tourisme.
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